Αν κάτι μας συνδέει με τις ρίζες και το παρελθόν μας, αυτό είναι σίγουρα η προσήλωση στις παραδόσεις που περνάνε από γενιά σε γενιά και κάποιες τηρούνται με ευλάβεια ως και σήμερα. Μια ελληνική παράδοση που αγαπάμε να συνεχίζουμε είναι ο ελληνικός καφές, φτιαγμένος με μεράκι στη χόβολη και συνοδευόμενος πάντα με καλούς φίλους και μουχαμπέτι.
Οι άνθρωποι της πόλης μας γνωρίζουν αυτή την αγαπημένη συνήθεια και την εξελίσσουν ενσωματώνοντας τη στο σήμερα, με το δικό τους τρόπο. Έτσι, ακόμα κι αν πλέον δεν πίνουμε τον καφέ μας στην αυλή του σπιτιού, μπορούμε να απολαύσουμε την πατροπαράδοτη συνταγή του ψημένου στη χόβολη καφέ σε διάφορα σημεία της πόλης, που ούτως ή αλλιώς αγαπάμε να επισκεπτόμαστε!
Πρίγκηπος
Αγαπημένο στέκι, μακριά από τους πολύβοους δρόμους του κέντρο και λίγο πιο ψηλά, απέναντι από το Τουρκικό Προξενείο, επί της οδού Αποστόλου Παύλου. Το αγαπάμε γιατί είναι φιλόξενο και η ατμόσφαιρά του θυμίζει Ανατολή, με έντονα αρώματα από το παρελθόν. Η διακόσμησή του παραδοσιακή και η αγκαλιά του χωράει από φοιτητές μέχρι ανθρώπους πολύ μεγαλύτερης ηλικίας.
Χοζεβά
Διασχίζοντας τα μαγαζάκια στο Καπάνι, μπαίνεις έτσι κι αλλιώς σε διάθεση μιας άλλης εποχής. Φτάνοντας στη οδό Σπανδώνη, θα βρεις το Χοζεβά και δύσκολα θ’ αντισταθείς στη γοητεία που το περικλείει. Ένα μικρό μαγαζάκι φτιαγμένο με μεγάλη αγάπη. Το όνομά του είναι παρμένο από την αγάπη των ιδιοκτητών για την Αμοργό και την Παναγιά τη Χοζοβιότισσα. Ο καφές του ψημένος πάντα στη χόβολη σου σερβίρεται μαζί με νόστιμο λουκουμάκι. Αν η ώρα στο επιτρέπει, να παραγγείλεις οπωσδήποτε ψημένη ρακί και φρέσκα πιροσκί.
Eden
Ένα μαγαζί στην καρδιά της πόλης, για όλες τις ώρες της ημέρας. Όμορφη ατμόσφαιρα, άψογο προσωπικό και κατάλληλες μουσικές. Από το πρωί για ελληνικό καφέ ψημένο στην άμμο (και όχι μόνο), μέχρι το βράδυ για καθαρά ποτά, γευστικά κοκτέιλ και νόστιμα συνοδευτικά. Θα το βρεις στη γωνία Κομνηνών με Καλαποθάκη και θα γίνει το επόμενό σου στέκι!
Ευοι Ευάν
Επί της Ολύμπου, λίγο πριν το στενό με τα παλιατζίδικα, στο Μπιτ Παζάρ, θα βρεις το Ευοί Ευάν και θα το λατρέψεις από την πρώτη ματιά. Αέρας Ανατολής και διακόσμηση που θυμίζει «σπίτι γιαγιάς». Ξεχωρίζει για τις καλές τιμές του, την τοποθεσία που δε τη χτυπάει ο ήλιος τους θερινούς μήνες, τα εκλεκτά μεζεδάκια και το καφεδάκι του στη χόβολη.
Source: thessalonikiartsandculture.gr
